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インターンシップ


1年A組の加藤です。

僕は沖縄のANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートホテルにインターシップで来ています。

アクアベルというメインダイニングでホテルの中でもお客様が1番来られるレストランに配属となりました。

レストランはバイキング形式なので僕がいつもやっている仕事は二種類あります。

一つ目はお客様のお済みの皿を下げたりするバッシングと

ナイフとフォークをテーブルにセッティングするホールの仕事です。

朝などお客様がたくさん来られる時、いかに速く静かにバッシングするかを意識してやっています。


二つ目はバイキング形式なので料理の補充のお仕事です。

理を0にしたらお客様に迷惑をかけてしまうのでとても責任のある仕事です。

まだ数回しかやらせてもらってないのですが、うまくできずお客様にも他のスタッフにも迷惑をかけてしまいました。

これから料理補充の仕事の方が増えるので、速く仕事をできるようになる為

毎日大変ですが仲間と支え合い日々努力します!

成長した姿を見せるにはまだまだ先が長いですが、最後までやり遂げたいと思います!


2016.07.26 09:28 カテゴリ:学生コラム 未分類 | この記事のリンク

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