ホテル・ブライダル科《 2年制 》 ホテル 料飲サービスコース 職業実践専門課程認定

おいしいお料理とお飲物 そしてステキな笑顔でおもてなし

都市型リゾートホテルとして建設された校舎内のレストランやバーラウンジでお料理やお飲み物を提供する接客実習や、 国家資格取得に向けた実技実習を行い、バーテンダーや料飲サービスのプロを目指します。

活躍のフィールド

  • レストランサービススタッフ
  • バーテンダー
  • ブライダルサービススタッフ など

目標とする資格検定

  • 国家資格 レストランサービス技能検定3級(HRS検定)
  • サービス接遇検定
  • パーソナルカラー検定
  • アシスタント・ホスピタリティ・コーディネーター
  • 実用英語検定

Word文書処理技能認定試験/Excel表計算処理技能認定試験/PowerPointプレゼンテーション技能認定試験/秘書検定/漢字能力検定/ビジネス実務マナー検定 など

学科・コースの特徴

レストランサービス・カクテルの知識を習得し、本物の宴会場でサービスも学ぶことができる! サービス技術だけでなく、料理やお酒に関する知識を学び、本物のレストラン、宴会場、バーラウンジを使用した実践的な授業で質の高いサービスを提供できるスタッフを目指します。

在学中に現場を経験!一流ホテルやレストランへのインターンシップ! リゾートホテルやシティホテルなど、国内外の一流ホテルや高級レストランの現場に立ち、プロスタッフから一流のおもてなしを学びます。

国家資格 レストランサービス技能検定を取得し、就職後に活かすことができる! 料飲サービスに関する唯一の国家資格「レストランサービス技能検定」の取得を目標とし、一流のサービススタッフを目指します。

ピックアップカリキュラム

酒類知識
ホテルやレストラン、披露宴でも欠かせない、お酒全般の知識を学びます。カクテルサービスでは基礎知識を習得し、バーテンダーとしての振る舞いも練習します。

フードリサーチ
料理をお客様にご説明できるように、文化や風習などについてはもちろん、様々な食材について多方面から学び、メニューの素材や食材への理解を深めます。

バンケットサービス
披露宴や宴会におけるスタッフの役割を知り、ゲスト誘導や音響実習、会場セッティングやパーティ演出実践などを通じて、婚礼・宴会でのチームワークを学びます。

タイムテーブル

※タイムテーブルは変更になることがあります。

  • オープンキャンパス
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wishは、お客様に「笑顔」「幸せ」「感動」を届けるプロの育成を目指しています。
全国唯一、都市型リゾートホテルとして建設された機能をそのまま活用した校舎で習得する実践力経験豊富な教員からの直接指導と親身な対応、長期インターンシップで身につく即戦力などを通して、 国内・海外で活躍できる人材の育成を目指します。