業界豆知識：業界専門用語集

ホテル業界専門用語

チェックイン

チェックイン宿泊予約のお客様がホテルに到着するとフロント（受付）に行きます。フロントでは、お客様のお名前やご住所、宿泊のお部屋タイプなどの予約確認をし、宿泊手続きをすることをチェックインといいます。近くの観光地やホテル館内のご案内をします。チェックアウトは、宿泊されたお客様が、お帰りの際、フロントでホテル館内の利用料金を精算することです。

レジストレーションカード

レジストレーションカードチェックインの際、お客様にご記入いただくカードで、名前・住所・職業・国籍・宿泊日数などを記入します。お客様の貴重な情報を管理する重要なカードです。

スキッパー

ホテルにはいろいろなお客様がいらっしゃいますが、スキッパーとは「逃げる人」のことで、宿泊料金やレストランの料金などのお支払いをしないで帰ってしまううれしくないお客様のこと。

ノーショウ

宿泊の予約をしていたお客様が、キャンセルの連絡もなくチェックインの時間を過ぎてもあらわれないこと。一定時間を過ぎても連絡がなければ予約は取り消しになり、他のお客様を受け入れることになります。

アメニティグッズ

アメニティグッズホテルの客室のバスルームに用意されているせっけんやシャンプー、入浴剤、化粧品、歯ブラシなどのセットのこと。最近はシャネルやブルガリなどのブランド物をそろえたホテルもあります。持って帰れるのがうれしいですね。

FB（エフビー：Food＆Beverage）=料飲部門

Food＆Beverageホテルにある多くの部署の中で、レストランやバーの食事や飲み物を扱う部門のこと。ホテルでは重要な部署ですが、ホテル内で働いて初めて聞く言葉なので覚えておくと便利です。

バイキング

バイキングご存知の通り、好きなものを好きなだけ食べるスタイルです。帝国ホテルのレストランでこのスタイルの食べ方をはじめたところ、行列ができるお店になったことから、このお店の名前が食べ方のスタイルの名前になったそうです。

バンケット

ホテルなどの宴会場のこと。結婚式や会議の規模によって1/2や1/3などと仕切って使うことができる便利な会場です。最近では音響や照明も充実したバンケットが多くあります。宴会部門を指すこともあります。

シングルユース

シングルユースシングルのお部屋がすでに予約でいっぱいの時など、ツインやダブルのお部屋をお一人のお客様にご案内する場合に使います。スタッフ同士の用語なのでお客様に使うことはありません。

ブライダル業界専門用語

ブーケ

ブーケプロポーズで男性が女性に花束を渡したことから、新婦が持つようになりました。ドレスの色やデザインにあわせ、ラウンド（丸型）やキャスケード（逆三角形のような形）など形も様々。新婦のこだわりがうかがえます。

サムシングフォー

Something Old（何か古いもの）、Something New（何か新しいもの）、Something Blue（何か青いもの）、Somethingu Borrow（何か借りたもの）この4つを身につけて結婚式を迎えると幸せになるという言い伝えがあります。

ウエルカムボード

ウエルカムボード新郎新婦お二人の写真や名前などをお二人らしくデザインした案内板のこと。会場の入口に飾り、結婚式が終わってもお部屋に飾っておけるので人気です。

リングピロー

リングピローホテルにある多くの部署の中で、レストランやバーの食事や飲み物を扱う部門のこと。ホテルでは重要な部署ですが、ホテル内で働いて初めて聞く言葉なので覚えておくと便利です。

ヘッドドレス

ヘッドドレスドレスに合わせて頭につける飾りでベールやカチューシャ、ティアラ、クラウンなど多くの種類があります。新婦のヘアメイクや雰囲気、ドレスとのコーディネートで決めていきます。

ブーケトス

新婦が列席者の中の女性を集め、ブーケを投げる演出。ブーケを受け取った方は幸せになるといわれ、人気の演出です。

ペーパーアイテム

ペーパーアイテム結婚式の招待状や当日の席次表、席札、料理のメニュー、サンキューカードなど。お二人の手作りのおもてなしを演出します。

フラワーシャワー

フラワーシャワー挙式後、教会の外に出たお二人を祝福して列席者が花びらをまくこと。お二人の門出にふさわしい華やかな演出です。おコメをまくのはライスシャワーと言います。

ブライダルフェア

ブライダルフェア結婚式場で挙式や披露宴の料理、ドレスや引き出物など、あらゆるアイテムを本番さながらに展示して見せてくれる機会。模擬挙式やドレスファッションショーなどのイベントを行ったりします。

高砂（たかさご）

新郎新婦が座るゲストより一段高い席のこと。最近は壇をはずし、ゲストと一体になれるように配置することもあります。