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HRSサービスコンクールまであと2日!


毎年東京ビッグサイトで開催される『HRSサービスコンクール』まであと2日と迫っております

 

wishからは2名の学生が代表として参加します

 

今回は課題の1つである『ティーボーンステーキのデクパージュとサービス』の練習風景をご紹介します

※デクパージュとは・・・肉料理を切り分けること。

 

こちらの「ティーボーンステーキ」と「サラダ」を盛り付けていきます

 

ティーボーンステーキは綺麗にカットしていきます

 

カットした後はしっかりソースで味付けをしていきます

 

盛り付けが完了したら、お客様の元へ

 

メニューの説明などもしていきます

ちなみに全て含めて15分以内で行います

 

こちらが完成型!

サーロインステーキがよりおいしく見えます

 

 

 

 

本番まであとわずか!

代表の2人には最後までがんばってほしいですね

 

 

 

【オープンキャンパス】

●日時

3月3日(土)

【開催時間】13:00~16:15(12:30受付開始)

●会場

国際ホテル・ブライダル専門学校(新潟市中央区紫竹山6-3-5)

★新潟県外・佐渡からお越しの方へ★

交通費を片道分補助いたします。(上限あり)事前にご予約の上、領収書をご持参ください。

★路線バスをご利用の方★
・JR新潟駅南口バスターミナル1番乗り場

イオン新潟南経由南部営業所行きに乗り、5つ目のバス停「弁天橋」下車 徒歩1分

または

ビッグスワン経由市民病院行きに乗り、5つ目のバス停「弁天橋」下車 徒歩1分

★オープンキャンパスのお申込み・お問い合わせはコチラから!

↓↓↓今すぐ予約↓↓↓

http://www.wish-web.com/info.html

TEL 0120-720-290

MAIL wish@nsg.gr.jp

HP コチラ!

そのほかお問合せは入学相談室までお気軽にどうぞ(゚∇^d)

 

 

2018.02.20 16:18 カテゴリ:教職員コラム | この記事のリンク

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