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サービスの全国大会!HRSサービスコンクール銀賞受賞!


先日幕張メッセにてサービステクニックを競う全国大会、

『第14回HRSサービスコンクール』が開催されました

wishからは、代表2名が出場

 

学生部門は全国各地から24名が参加!

予選(24名)⇒ 準決勝(6名)⇒ 決勝(3名)とラウンド毎に審査があり、

最終結果が決まります。

そして見事!強豪校の選手も出場する中、  銀賞 を受賞

2年連続『銀賞』受賞という素晴らしい結果です

 

 

 

ここからは予選~決勝までのそれぞれの課題と実演の様子をご紹介♪

 

まずは予選課題

【フルーツのカッティング(オレンジのカービング)】(競技時間6分)


このように、オレンジの皮をくるくるとキレイに途中で切れないように剥くのがポイントです!

なにより、お客様が作っている姿を見て安心・楽しめるような動作・表情が重要です。

 

 

次に準決勝。課題は、

●白ワインの抜栓とサービス

●シーザーサラダの作成とサービス

(競技時間10分)

 

予選より課題も増え、競技時間も長くなりました。

また予選と違う点は、『実際に接客をする』点です。

サービス技術はもちろんですが、サービスマンとしての接客力もポイントとなります。

 

 

最後に決勝課題

●スパークリングワインの抜栓とサービス
●ローストチキン(骨付き腿肉・一人前1本)のサービス

(競技時間13分)

 

最後の難関である決勝課題。

スパークリングワインは通常のワインとは異なり、炭酸が入っている為、栓抜きが難しいです。

またローストチキンは「サーバーナイフ・フォーク」を使ってお客様のリクエストに合わせて切り分けていきます。

非常にテクニックが必要な課題です。

 

 

予選から決勝までの様子はムービーでもご確認ください

 

 

 

大会終了後、代表の2人が報告に来てくれました

2人ともこのコンクールに出場し、

『楽しかった!』

と口を揃えて言ってくれました

 

そしてこれから社会人になる2人ですが、

このコンクールを通じ『自信』を持つことができたそうです

 

 

wishはHRSサービスコンクールで『7年連続入賞』、そして今回の『2年連続銀賞』という

素晴らしい結果を残してきましたが、まだ『金賞受賞!』には至っておりません。

 

来年こそは!金賞受賞できるよう、更なる技術向上に励んでいきます

 

 

【オープンキャンパス】

●日時

3月28日(土)

【開催時間】13:30~16:00(13:00受付開始)

●会場

国際ホテル・ブライダル専門学校 (新潟市中央区古町通7番町935NSGスクエア4F)

3月28日(土)は無料送迎バスの利用が可能です!

会場まで無料バスが出ます。バスを降りたら、wishの先生と学生が待っているので、道に迷わず安心です!

無料送迎バスの予約や乗り場の確認はコチラからどうぞ

※無料バスの予約は前日の15:00までにお願いいたします。

★新潟県外・佐渡からお越しの方へ★

交通費を片道分補助いたします。(上限あり)事前にご予約の上、領収書をご持参ください。

★路線バスをご利用の方★
・JR新潟駅万代口バスターミナル

乗り場:0.1番、5番、6番、7番など

萬代橋ライン〔青山行き〕に乗り、バス停「古町」下車 徒歩3分

西小針線〔内野営業所行き〕に乗り、バス停「古町」下車 徒歩3分

信濃町線〔西部営業所行き〕に乗り、バス停「古町」下車 徒歩3分

浜浦町線〔西部営業所行き〕に乗り、バス停「古町」下車 徒歩3分など

★オープンキャンパスのお申込み・お問い合わせはコチラから!

↓↓↓今すぐ予約↓↓↓

http://www.wish-web.com/info.html

TEL 0120-720-290

MAIL wish@nsg.gr.jp

HP コチラ!

そのほかお問合せは入学相談室までお気軽にどうぞ(゚∇^d)

 

2020.03.02 13:11 カテゴリ:教職員コラム | この記事のリンク

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